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Come fare il patè di olive

Come fare il patè di olive

Il patè di olive di nostra produzione è una crema gustosa e genuina a base di olive nere di cultivar taggiasca; d’altro canto questa è una preparazione tipica del nostro paese e in particolare delle regioni famose per la produzione di olio come la Toscana, la Puglia,...

Come addobbare un ulivo per Natale

Come addobbare un ulivo per Natale

Ormai anche dicembre è arrivato e le festività sono alle porte: le strade delle città si vestono con decorazioni luminose e anche nella propria casa è arrivato il momento di fare spazio per gli addobbi. Albero di Natale, presepe sono d’obbligo per rendere ancora più...

Come innestare un ulivo

Come innestare un ulivo

La coltivazione degli ulivi richiede sforzo, impegno ed energie per fare in modo che queste preziosissime piante possano essere più produttive possibile. Oggi vogliamo parlare di come innestare un ulivo, pratica che consiste nell’unire tra di loro due piante della...

Allergia all’olivo: come comportarsi

Allergia all’olivo: come comportarsi

Nel bacino del mediterraneo la vegetazione è ricca di piante di ulivo, da cui si ricava il prezioso oro verde che portiamo in tavola: l’olio extravergine di oliva è un pilastro della nostra dieta. Ma data la diffusione degli alberi d’olivo è sempre più frequente...

Come conservare le olive

Come conservare le olive

L’ulivo è il simbolo della vegetazione mediterranea e i suoi frutti, le olive e l’olio, rappresentano punti cardine della nostra dieta. In Liguria, nella nostra porzione di terra - la provincia di Imperia - la varietà di olive taggiasche è senza dubbio la più famosa e...

Come proteggere gli ulivi in inverno

Come proteggere gli ulivi in inverno

La coltivazione degli ulivi è un’ arte assai difficile, che richiede tempo, impegno e fatica. L’ulivo è una pianta che necessita di attenzioni e cure, soprattutto durante l’inverno. L’ulivo infatti, è una pianta eliofila, che ha bisogno di assorbire la luce del sole e...

Come funziona un frantoio

Come funziona un frantoio

In questo blog parliamo principalmente di olio, delle sue proprietà terapeutiche e di come orientarsi nell’acquisto. Ma non abbiamo mai affrontato l’argomento che riguarda la produzione dell’olio. Quindi oggi vogliamo chiederci come avviene la trasformazione delle...

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