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Come fare il patè di olive

Come fare il patè di olive

Il patè di olive di nostra produzione è una crema gustosa e genuina a base di olive nere di cultivar taggiasca; d’altro canto questa è una preparazione tipica del nostro paese e in particolare delle regioni famose per la produzione di olio come la Toscana, la Puglia,...
Allergia all’olivo: come comportarsi

Allergia all’olivo: come comportarsi

Nel bacino del mediterraneo la vegetazione è ricca di piante di ulivo, da cui si ricava il prezioso oro verde che portiamo in tavola: l’olio extravergine di oliva è un pilastro della nostra dieta. Ma data la diffusione degli alberi d’olivo è sempre più frequente...
Le olive fanno bene?

Le olive fanno bene?

Dalle olive si ricava l’olio, alimento base della dieta mediterranea, ma consumarle da sole può essere consigliabile? Si dice che un’ oliva tiri l’altra, infatti sono molto gustose, le olive taggiasche in particolare. Noi ci siamo chiesti se fanno bene oppure no e se...
Quanto olio si può assumere al giorno

Quanto olio si può assumere al giorno

Abbiamo più volte chiarito quanto l’olio di oliva non sia un semplice condimento ma quanto rappresenti nutrimento benefico per il nostro organismo. Ma in quale dosi è bene assumerlo quotidianamente affinché sia un ottimo alleato per la nostra salute? Quanto olio si...
Olio di oliva e curcuma

Olio di oliva e curcuma

Abbiamo già visto come l’olio di oliva sia ottimo sia consumato da solo, come principale condimento di moltissimi piatti, sia associato al limone per esempio, per combattere molti disturbi. Oggi vogliamo parlare di un altro abbinamento felice, l’olio di oliva e la...
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