Huile d'Olive Extra Vierge

Production et vente en ligne d’huile d’olive extra vierge
Tradition et qualité: tels sont les mots clés de la production de l’exquise huile ligure signée Frantoio San Martino. L’huile d’olive extra vierge de Ligurie en vente sur notre boutique en ligne, qu’il s’agisse du cultivar Taggiasca ou des olives locales de la région de Ponente Ligure, est l’un des fers de lance de la tradition gastronomique italienne; pour conserver son nom, nous le préparons avec passion, avec un soin extrême et en veillant à la récupération des techniques de production historiques des vallées situées derrière Imperia.
Frantoio San Martino: un jus d’olive de tradition
Frantoio San Martino en Dolcedo est notre moulin de famille: nous avons décidé de le remettre en usage et de retrouver pas à pas l’ancienne tradition “frantoiana” et avec elle toute l’authenticité de l’huile comme dans le passé. C’est la raison pour laquelle notre huile d’olive extra vierge ligure est si bonne: créée selon une recette ancienne à partir d’olives léchées par le bon air de la mer de Ligurie, sélectionnées à la main puis pressées à froid avec des machines traditionnelles, cette huile est un véritable concentré d’olive, provenant des vallées du territoire Imperiese, surtout de variété Taggiasca.

Chaque huile ligure que vous trouvez en vente dans notre boutique en ligne fait partie d’une production limitée et précieuse, un ensemble de saveurs et d’arômes qu’on ne peut pas l’appeler seulement un condiment: à partir de notre précieuse extra vierge D.O.P. Riviera Ligure, le Monocultivar Taggiasca par excellence, protégé par une Association et soumise à tous les contrôles nécessaires pour vous assurer un assaisonnement le plus sain possible pour votre table.

Parmi les huiles prisées provenant de la variété Taggiasca, reine de la cuisine ligure, nous avons deux excellentes productions: l’huile d’olive extra vierge Cultivar Taggiasca, la délicieuse huile de moût pressée à froid et le Riserva Taggiasca, monocultivar produit uniquement à partir de la meilleure sélection d’olives, puis travaillez à froid.

Enfin, vous trouverez la délicieuse 100% Italiano: une huile d’olive extra vierge de haute qualité créée par un équilibre parfait de plusieurs délicieux cultivars italiens, tous sélectionnés par nos soins parmi les offres de nos fournisseurs habituels.