L’Olio ligure per storia e tradizione
Dall’Uliveto alla tua Tavola
I Frutti della Terra di Liguria
Pescato e conservato per te
Il nostro olio con un tocco in più
La nostra selezione di Vini Liguri
149,00€ Il prezzo originale era: 149,00€.139,00€Il prezzo attuale è: 139,00€.
Olio Extravergine d’Oliva Riserva Taggiasca in bottiglia scura. Aggiungendo più di un Box al carrello avrai diritto al 3% di sconto
Solo il meglio delle olive Taggiasche: l’Olio Extravergine d’Oliva Riserva Taggiasca in vendita sul sito di Frantoio San Martino è prodotto ogni anno in quantità limitata, ottenuto da un’attenta selezione dalle migliori olive Taggiasche raccolte ancora verdi o appena invaiate nei mesi di novembre e dicembre nei secolari appezzamenti di famiglia situati tra i 300 e i 400 metri s.l.m.
Come per tutti gli altri prodotti del nostro Frantoio di Dolcedo, il recupero dei metodi tradizionali e del gusto genuino ha un posto d’onore: le olive vengono raccolte a mano per abbacchiatura e macinate a freddo in giornata, con leggero anticipo rispetto alla completa maturazione per preservare al meglio le elevate qualità organolettiche. La produzione come un tempo concorre a conferire a questo vero e proprio nettare il caratteristico colore verde dai riflessi gialli, l’aroma fruttato verde e il gusto dolce che termina in un equilibrato sentore di amaro e piccante tipico delle olive più verdi.
Tutte le nostre bottiglie sono in vetro scuro per preservare intatte le qualità del prodotto e portarlo in tavola proprio come appena spremuto.
CARATTERISTICHE
Colore: verde con riflessi dorati
Aroma: fruttato verde con note di foglia e carciofo
Gusto: fruttato medio con sentori di amaro e piccante, retrogusto di mandorla verde, carciofo e foglia d’ulivo
Acidità: inferiore a 0,5%
Formato: bottiglia in vetro scuro da 500 ml, 750 ml, antirabbocco
Abbinamenti: Preferibilmente a crudo, eccellente su antipasti di mare, insalate miste, tartare di carne, carpaccio di pesce, tagliate di manzo, formaggi freschi e dolci lievitati.
Peso | 8 kg |
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Fruttato | 6/10 |
Amaro | 2/10 |
Piccante | 3/10 |
Dolce | 5/10 |
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