Vente d’huile d’olive extra vierge fine
Nous avons préparé une sélection d’huile d’olive extra vierge de qualité supérieur, de la célèbre Riviera Ligure DOP à la Riserva Taggiasca, fabriqué selon l’ancienne tradition familiale du moulin à huile et authentique, car il vient directement du producteur au consommateur. Découvrez nos huiles fines et apportez à table le goût précieux de la variété Taggiasca.
De l'oliveraie à votre table
Les fuits de la Terre de Ligurie
Pêché et conservé pour vous
Notre huile avec une touche en plus
Vins typiques de la Ligurie
99,00€
Poids 8 kg (6 bouteilles)
Cépage autochtone de l’extrême ouest, le Rossese di Dolceacqua est cultivé dans nos vignobles à des altitudes d’au moins 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au sud-ouest sur des sols rocheux. Le Rossese Doc Riviera Ligure di Ponente de Frantoio San Martino se révèle avec de merveilleux parfums floraux et épicés.
Les raisins, récoltés à la main dans la première moitié de septembre, sont égrappés et pressés, puis vinifiés en contact avec les peaux dans des cuves en acier à température contrôlée. Maturation de 6 mois en acier et un affinage supplémentaire de 3 mois en bouteille. Il exprime le meilleur de lui-même dans les 5 premières années après la vendange.
CARACTÉRISTIQUES
Raisins: 100% Rossese di Dolceacqua
Couleur: Rouge rubis brillant
Nez: Intense et raffiné, fruits rouges frais, notes de violette et d’épices
Bouche: De bonne structure, moyennement tannique, riche et équilibré, saveurs de fraises des bois et de mûres
Finale: Saline et fraîche, notes d’herbes aromatiques et de poivre
Accords: Plats typiques de la cuisine ligure à base de viande et de poisson
| Poids | 8 kg |
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