Olivenöl aus der Region Ligurien gemäß Geschichte und Tradition.
Die Feldfrüchte aus der Region Ligurien
Für dich frisch gefangen und konserviert
Unser Olivenöl mit einer besonderen Note
Weine
87,00€
Natives Olivenöl Extra zu 100% italienisch – Mischung aus den besten lokalen Oliven. Legst du mehr als eine Kiste in den Warenkorb, erhältst du einen Preisnachlass von 3%
Nicht vorrätig
Das 100% italienische Native Olivenöl Extra ist ein wertvolles Produkt aus der Produktion unserer Ölmühle von Dolcedo: Es teilt mit allen unseren Ölen die hohe Qualität der verwendeten Oliven, die Wiederherstellung der antiken Ölmahl-Tradition und den Duft von Ligurien. Es wird ausschließlich aus den besten italienischen Oliven aus der Region hergestellt, darunter die Taggiasca, Colombaia, Pignola und Mortina. Dieses Öl bietet alle organoleptischen Eigenschaften eines wertvollen Produkts in einer perfekt ausgewogenen Mischung von Geschmacksnuancen und Aromen.
Die Oliven werden manuell geerntet und dann innerhalb von 24 Stunden in unserer traditionellen Mühle mit Granitsteinen kalt gemahlen, um all‘ seine exquisiten Eigenschaften zu bewahren.
Erhältlich in einer handlichen 5 lt Dose – ideal für die Lagerung.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: grün / gelb
Aroma: mittel fruchtig mit Aromen von Kräutern und Olivenblättern
Geschmack: fruchtig mit einem durchschnittlich süßen und bitteren Geschmack und leicht anhaltend würzig
Säure: weniger als 0,5%
Format: 5 Liter Dose
Kombination: Ausgezeichnete Zugabe zu gereiftem Käse und Suppen. Dieses Öl passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Florentiner Schnitzel. Absolut zu empfehlen zu typischen traditionellen kulinarischen Gerichten aus Ligurien. In der Küche kann es auch zum Frittieren oder in den Pizza bzw. Focaccia-Teig verwendet werden.
Gewicht | 7 kg |
---|---|
Fruchtig | 4/10 |
Kräftig | 3/10 |
Scharf | 4/10 |
Mild | 3/10 |
Entdecken Sie das richtige Öl für Sie
Kaufen Sie unsere Probierbox
Dieses Angebot ist auf bestimmte Gebiete begrenzt. Siehe Verkaufsbedingungen
Die Ölmühle San Martino, welche im historischen Zentrum von Dolcedo (IM) liegt, produziert und verkauft seit 1932 Olivenöl und gastronomische Köstlichkeiten des ligurischen Landes, wobei der Schwerpunkt auf authentischen Geschmack und Natürlichkeit dank der Wiederherstellung traditioneller Produktionstechniken gelegt wird.
Master of Olive Oil International Contest