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Natives Olivenöl Extra der Olivensorte Taggiasca 500ml – Kiste 6 Flaschen

72,00

Natives Olivenöl Extra der Olivensorte Taggiasca in der dunklen Glasflasche mit Anti-Auffüll-Verschluss / Dose. Legst du mehr als eine Kiste in den Warenkorb, erhältst du einen Preisnachlass von 3%

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Der milde und zarte Duft des Landes Ligurien ist in diesem gastronomischen Juwel eingeschlossen, das auf nationaler und internationaler Ebene bekannt ist: unser sortenreines Natives Olivenöl Extra aus Taggiasca Oliven ist ein ungefiltertes Öl und wird aus Oliven der Sorte Taggiasca aus der traditionellen Anbaugegend von Imperia gewonnen.

In den sanften Tälern hinter Dolcedo, wo die Sonne und die Meeresbrise die Oliven berühren, befindet sich die Ölmühle San Martino. Sie führt die antike Ölmahl-Tradition weiter, womit dieses Produkt Einzigartigkeit in Qualität und Wert erlangt. Hier werden die ligurischen Oliven von Mitte November bis Ende Februar ausschließlich manuell geerntet und anschließend im Laufe des Tages mit den Granitmahlsteinen kalt gepresst, so wie es die Tradition vorsieht.

Dieses alte, langsame und sanfte Verfahren, respektiert die organoleptischen Eigenschaften des Produkts und verleiht ihm das typisch fruchtige Aroma, einen leichten Mandel- bzw. Piniengeschmack, die intensive goldgelbe Farbe und den typischen milden, delikaten Geschmack. Unser Olivenöl wird auf unserer Internetseite verkauft.

Das Olivenöl ist in dunklen Flaschen mit Anti-Auffüll-Verschluss erhältlich, um seine organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit zu bewahren.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Gelb / Gold
Aroma: fruchtig reif mit einem Hauch von Mandeln und Pinienkernen
Geschmack: leicht fruchtig und ausgesprochen mild
Säure: weniger als 0,5%
Format: dunkle Glasflasche zu 500 ml, 500 ml mit Anti-Auffüll-Verschluss, Flasche zu 750 ml, 5 Liter Dose, Packung mit 6-Flaschen
Empfehlungen für die Verwendung: Ideal roh auf Gemüse, Fisch, Fleisch und Bruschetta. In der Küche wird es zum Braten und für die Zubereitung von Süßspeisen, Focaccia und typisch ligurischen Gerichten wie z.B.:Kaninchen nach Ligurischer Art oder der „Brandacujun“ (ein Gericht aus Stockfisch und Kartoffeln) empfohlen.

Gewicht 7 kg
Fruchtig

Kräftig

Scharf

Mild

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