Dove comprare olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso, salutare, viste le sue proprietà terapeutiche e gustoso dalle proprietà organolettiche uniche; immancabile nella dispensa di casa, ma dove possiamo acquistarlo evitando fregature e brutte sorprese? Ecco qualche...
Come si assaggia l’olio di oliva
In un articolo precedente abbiamo parlato di come riconoscere un buon olio extravergine di oliva anche attraverso analisi olfattiva e gustativa, ma oggi vogliamo porre la lente d’ingrandimento su questi elementi per capire come si assaggia l’olio di oliva. Imparare a...
Olio di oliva raffinato, che cos’è?
L’olio extravergine di oliva è un prodotto di eccellenza del nostro paese e grande protagonista sulle nostre tavole, nonché caposaldo dell’alimentazione mediterranea. Ma siamo in grado di distinguere i vari tipi di olio? Sappiamo che cos’è l’olio di oliva raffinato e...
Quanto olio si può assumere al giorno
Abbiamo più volte chiarito quanto l’olio di oliva non sia un semplice condimento ma quanto rappresenti nutrimento benefico per il nostro organismo. Ma in quale dosi è bene assumerlo quotidianamente affinché sia un ottimo alleato per la nostra salute? Quanto olio si...
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